怀孕39周时，催产的方法有很多，比如适当运动、刺激乳头、人工破膜等，而食物催产并没有得到科学证实，且可能会对孕妇和胎儿造成不良影响，因此不建议采用。如果孕妇超过预产期，应及时就医，医生会根据具体情况制定合适的催产方案。
在怀孕39周时，孕妇可以通过以下方法来促进分娩：
1.适当运动：散步、爬楼梯等运动可以增强孕妇的体力和耐力，有助于催产。
2.刺激乳头：通过刺激乳头，可以引起子宫收缩，促进分娩。但这种方法需要在医生的指导下进行。
3.人工破膜：如果孕妇的羊水没有破，可以在医生的操作下进行人工破膜，促进宫缩。
4.其他：医生还可能会使用催产素等药物来催产，但使用催产素需要严格掌握适应症和禁忌症。
需要注意的是，催产的过程需要密切监测孕妇和胎儿的情况，以确保安全。如果孕妇和胎儿有任何异常情况，应立即停止催产，并采取相应的措施。
此外，孕妇在怀孕期间应保持良好的心态，注意休息和营养，为顺利分娩做好准备。如果对催产或其他相关问题有疑问，建议咨询医生，以获得专业的建议和指导。