晚上喝水眼睛肿可能是以下原因引起的：
1.正常生理现象：如果在晚上喝了大量的水，且在睡前没有及时排出，可能会导致水分在体内潴留，引起眼睛肿。这种情况通常会在起床后几个小时内自行缓解。
2.过敏：如果对某些食物、化妆品、药物等过敏，可能会导致眼睛肿。此外，过敏性鼻炎、哮喘等过敏性疾病也可能引起眼睛肿。
3.肾脏疾病：肾脏是人体的重要排泄器官，如果肾脏功能出现问题，可能会导致水钠潴留，引起眼睛肿。此外，肾脏疾病还可能伴有其他症状，如蛋白尿、血尿、高血压等。
4.心脏疾病：心脏功能不全时，也可能导致水钠潴留，引起眼睛肿。此外，心脏疾病还可能伴有其他症状，如呼吸困难、心悸等。
5.其他原因：晚上喝水眼睛肿还可能与睡眠姿势、眼部感染、系统性红斑狼疮等疾病有关。
如果晚上喝水眼睛肿的症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。