胃癌术后化疗全胃切除后的化疗方案，通常需要根据患者的具体情况来制定，包括肿瘤的分期、病理类型、患者的身体状况等因素。以下是一些常见的化疗方案：
1.ECF方案：这是一种常用的化疗方案，包括表柔比星、顺铂和5-氟尿嘧啶。表柔比星是一种抗肿瘤抗生素，顺铂是一种铂类化疗药物，5-氟尿嘧啶是一种抗代谢药物。这三种药物联合使用可以发挥协同作用，抑制肿瘤细胞的生长和繁殖。
2.FOLFOX方案：该方案由奥沙利铂、亚叶酸钙和5-氟尿嘧啶组成。奥沙利铂是一种新型的铂类化疗药物，与5-氟尿嘧啶联合使用具有协同作用。亚叶酸钙可以增强5-氟尿嘧啶的抗肿瘤活性。
3.XELOX方案：这是一种口服化疗方案，包括卡培他滨和奥沙利铂。卡培他滨是一种口服的氟尿嘧啶类似物，通过口服给药，方便患者使用。
4.紫杉醇/白蛋白结合型紫杉醇联合顺铂：紫杉醇和白蛋白结合型紫杉醇是从红豆杉植物中提取的抗肿瘤药物，通过抑制微管蛋白的聚合，阻止肿瘤细胞的有丝分裂，从而发挥抗肿瘤作用。顺铂是一种铂类化疗药物，与紫杉醇联合使用可以增强疗效。
除了上述化疗方案外，医生还可能根据患者的情况调整化疗药物的剂量和使用频率，或者联合使用其他化疗药物或靶向药物。此外，化疗可能会带来一些副作用，如恶心、呕吐、脱发、白细胞减少等，医生会根据患者的具体情况给予相应的支持治疗和预防措施，以减轻副作用的影响。
在进行化疗期间，患者需要注意饮食和休息，保持良好的身体状态，同时按照医生的建议定期进行化疗，并进行血常规、肝肾功能等检查，以监测化疗的效果和副作用。如果患者对化疗方案有任何疑问或担忧，应及时与医生沟通，以便获得更详细的解释和指导。此外，患者还可以考虑参加临床试验，探索新的治疗方法和药物，以提高治疗效果。