胃癌全切术后的化疗方案通常需要根据患者的具体情况来制定，包括肿瘤的分期、病理类型、患者的身体状况等因素。以下是一些常见的化疗方案：
1.氟尿嘧啶+顺铂：这是一种常用的化疗方案，氟尿嘧啶可以干扰肿瘤细胞的DNA合成，顺铂则可以破坏DNA的结构和功能。
2.紫杉醇+卡铂：紫杉醇可以促进微管蛋白聚合，抑制微管解聚，从而使细胞分裂停止在有丝分裂期，卡铂则可以与DNA形成交叉联结，导致DNA损伤和细胞死亡。
3.奥沙利铂+氟尿嘧啶+亚叶酸钙：奥沙利铂是一种新型的铂类抗癌药物，与氟尿嘧啶和亚叶酸钙联合使用，可以提高化疗的效果。
除了上述方案外，还有其他的化疗方案可供选择，医生会根据患者的具体情况进行个性化的治疗方案制定。在化疗期间，患者可能会出现一些副作用，如恶心、呕吐、脱发、白细胞减少等，医生会根据患者的情况进行相应的处理和支持治疗，以减轻副作用的影响。
需要注意的是，化疗方案的选择和使用应该在医生的指导下进行，患者应该按时进行化疗，并遵循医生的建议进行饮食和生活调整，以提高治疗效果和生活质量。同时，患者也应该定期进行复查和随访，以便及时发现和处理可能出现的问题。