山楂、香蕉、苹果、猕猴桃和火龙果都有一定的降血脂作用，其机理各不相同，如山楂和香蕉能降低血压，苹果中的果胶能与胆汁酸结合排出多余胆固醇和甘油三酯，猕猴桃能阻止血栓形成，火龙果中的花青素能抗氧化、抗自由基、抗衰老等。
一、山楂
山楂中含有三萜类和黄酮类成分，具有显著的降血脂作用。
二、香蕉
香蕉中含有丰富的钾，能调节钾钠平衡，排出多余的钠，从而有效降低血压。香蕉中的膳食纤维，还能刺激肠胃蠕动，加速代谢，排出废物。
三、苹果
苹果中的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。此外，苹果中还含有丰富的维生素C、果糖、微量元素等营养成分，能扩张血管，增强血管弹性，起到降血脂的作用。
四、猕猴桃
猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别的疗效。猕猴桃含有维生素C、维生素E、维生素K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。
五、火龙果
火龙果中含有的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。