杏仁的功效与作用包括润肺止咳、降低胆固醇、美容养颜、促进消化和增强免疫力，但其禁忌也较多，如婴儿、产妇、腹泻者、过敏者应慎食，且不宜过量食用。
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。以下是杏仁的功效与作用禁忌：
一、功效与作用
1.润肺止咳：杏仁味苦下气，且富含脂肪油，能润肺润肠，故可用于治疗肺病、咳嗽等症状。
2.降低胆固醇：杏仁中的不饱和脂肪酸可以降低人体血液中的胆固醇含量，预防心脏病等心血管疾病。
3.美容养颜：杏仁中的维生素C、维生素E等成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少皮肤皱纹，使皮肤更加光滑细腻。
4.促进消化：杏仁中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘等问题。
5.增强免疫力：杏仁中的营养成分可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。
二、禁忌
1.婴儿慎食：杏仁中含有氢氰酸，婴儿的肝脏发育尚未完全，无法分解这种毒素，食用杏仁可能会导致中毒。
2.产妇慎食：杏仁有滑胎的作用，产妇食用杏仁可能会导致流产。
3.腹泻者慎食：杏仁有润肠的作用，腹泻者食用杏仁可能会加重腹泻症状。
4.过敏者慎食：对杏仁过敏的人食用杏仁后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
5.不宜过量食用：杏仁中含有大量的脂肪和蛋白质，过量食用可能会导致消化不良、肥胖等问题。
总之，杏仁是一种营养丰富的食物，但在食用时需要注意适量，避免食用过量或不当食用。同时，对于婴儿、产妇、腹泻者、过敏者等人群，应该避免食用杏仁或在医生的指导下食用。