降胆固醇的食物和水果

对于胆固醇偏高的患者，首先需要控制饮食，而控制饮食主要是以低盐、低脂、低糖的食物为主。尽量多吃一些富含膳食纤维的粗粮，例如红薯、地瓜等食物，还可以多吃一些优质的植物或动物蛋白，优质的植物、动物蛋白含有较低的胆固醇含量以及丰富的不饱脂肪酸。还需要多吃一些新鲜的蔬菜以及水果。蔬菜可以多吃一些黑木耳、芹菜、苦瓜、香菜、菠菜以及香菇类食物。而尽量少吃过甜以及热量过高的水果，可以多吃富含维生素C以及钾离子的水果，例如苹果、香蕉、山楂、蓝莓等水果，能够比较好地降低胆固醇的含量。