吃了一次花椒一般不会回奶。
花椒是一种常见的调味料，其主要成分是花椒素等化合物。目前并没有科学研究证明花椒具有回奶的作用。
哺乳期的妈妈在饮食上需要注意以下几点：
避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免通过乳汁影响宝宝的肠胃功能。
注意饮食均衡，多吃富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜、水果等。
保持适量的水分摄入，以保证乳汁的分泌。
避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、芒果等。
如果哺乳期的妈妈担心某种食物会影响乳汁分泌或宝宝的健康，可以咨询医生或营养师的意见。同时，哺乳期的妈妈还应注意保持良好的心情和充足的睡眠，这对乳汁分泌也有一定的帮助。