减肥期间可以适量食用挂面，但需注意以下几点：
1.选择合适的挂面：在减肥期间，应该选择低热量、低盐、低糖的挂面。最好选择全麦挂面或蔬菜挂面，这些挂面富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少食欲。
2.控制食用量：挂面虽然是一种低热量的食物，但是如果食用过多，仍然会导致热量摄入过多，影响减肥效果。因此，在减肥期间，应该控制挂面的食用量，建议每次食用不超过100克。
3.搭配其他食物：为了保证营养均衡，在减肥期间食用挂面时，应该搭配其他食物，如蔬菜、水果、肉类、豆类等。这些食物富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有助于维持身体的正常代谢。
4.注意烹饪方式：在烹饪挂面时，应该注意控制烹饪时间和烹饪方式。最好选择清蒸、水煮或凉拌等健康的烹饪方式，避免使用过多的油、盐、糖等调味料。
5.结合运动：减肥不仅仅是控制饮食，还需要结合适量的运动。在减肥期间，应该适当增加运动量，如散步、跑步、游泳等，有助于消耗热量，达到减肥的目的。
总之，减肥期间可以适量食用挂面，但是需要注意选择合适的挂面、控制食用量、搭配其他食物、注意烹饪方式以及结合运动等方面。只有综合考虑这些因素，才能达到减肥的目的。