上火牙龈肿痛时，适合食用以下水果：
1.梨：梨具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰的功效，能够缓解上火引起的牙龈肿痛。可以生吃梨，也可以将梨煮水后饮用。
2.猕猴桃：猕猴桃富含维生素C和维生素K，具有抗氧化、抗炎和增强免疫力的作用，有助于减轻牙龈肿痛。
3.柚子：柚子具有清热降火、止咳化痰的功效，能够缓解上火引起的牙龈肿痛。可以直接吃柚子，也可以将柚子榨汁后饮用。
4.草莓：草莓富含维生素C和抗氧化剂，具有抗炎和抗氧化的作用，能够减轻牙龈肿痛。
5.橙子：橙子富含维生素C和类黄酮，具有抗氧化、抗炎和增强免疫力的作用，有助于减轻牙龈肿痛。
需要注意的是，水果不能替代药物治疗。如果牙龈肿痛严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，还应注意口腔卫生，勤刷牙、勤漱口，避免食用辛辣、刺激性食物。