山楂含有大量的有机酸、果酸等，空腹食用会使胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，引起胃部不适。以下是一些缓解空腹吃山楂后胃难受的方法：
1.停止食用山楂：如果已经空腹食用了山楂，并且出现了胃部不适的症状，应该立即停止食用山楂，以免加重胃部不适。
2.饮用温水：饮用温水可以缓解胃部不适的症状，因为温水可以中和胃酸，减轻胃部的刺激。
3.食用碱性食物：山楂属于酸性食物，空腹食用后会使胃部的酸性增加，因此可以食用一些碱性食物来中和胃酸，缓解胃部不适的症状，如馒头、面包、饼干等。
4.服用药物：如果胃部不适的症状比较严重，可以服用一些药物来缓解症状，如奥美拉唑、吗丁啉等。这些药物可以抑制胃酸分泌，缓解胃部不适的症状。
需要注意的是，以上方法只能缓解胃部不适的症状，如果胃部不适的症状比较严重，或者持续时间较长，建议及时就医，以免延误病情。此外，为了避免空腹食用山楂后出现胃部不适的症状，建议在饭后食用山楂，或者将山楂煮熟后食用，这样可以减少对胃部的刺激。