食用牛肉后牙疼，可能是由以下原因引起：
1.牙龈炎或牙周炎：牛肉等食物可能嵌塞在牙缝中，或滋生细菌，引发牙龈炎或牙周炎，导致牙疼。
2.过敏：对牛肉中的某些成分过敏，可能会引起口腔过敏反应，导致牙疼。
3.牙齿敏感：牙齿表面的珐琅质磨损或流失，导致牙齿对冷热酸甜等刺激敏感，食用牛肉后可能会引起牙疼。
4.其他口腔问题：如龋齿、牙髓炎、根尖周炎等，也可能导致牙疼。
以下是一些缓解牙疼的方法：
1.保持口腔清洁：用温盐水漱口，有助于减轻口腔炎症。
2.避免食用刺激性食物：暂时避免食用辛辣、酸性、坚硬的食物，以免加重牙疼。
3.局部冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在牙疼的部位，可缓解疼痛。
4.药物治疗：可服用布洛芬等非甾体抗炎药缓解疼痛。如果牙疼持续不缓解或加重，应及时就医。
5.就医检查：如果牙疼是由口腔疾病引起，医生可能会进行相应的治疗，如洗牙、补牙、根管治疗等。
需要注意的是，如果牙疼是由过敏、龋齿等原因引起，食用牛肉可能会再次引发牙疼。因此，建议及时就医，明确牙疼的原因，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的口腔卫生习惯，定期洗牙、检查口腔健康，有助于预防口腔疾病的发生。