8个月宝宝的辅食食谱应多样化，注意营养均衡，定时进餐，控制食量，并可适当捏脊。
8个月宝宝的辅食食谱可以多样化，包括蔬菜水、蔬菜泥、水果泥、南瓜粥、小米粥、蔬菜小饼、溶豆、蔬菜面条、小馄饨等。在制作辅食时，要注意以下几点：
1.食物品种多样化：尽量提供多种不同的食物，以确保宝宝获得全面的营养。
2.营养均衡化：注意食物的搭配，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
3.定时进餐：养成定时进餐的习惯，避免过度进食，以免引起腹胀和积食。
4.控制食量：宝宝的胃容量较小，不宜过度喂食，以免影响消化功能。
5.捏脊：可以每天坚持给宝宝捏脊，有助于调节脾胃运化功能。
总之，为宝宝提供营养丰富、多样化的辅食，有助于宝宝的健康成长。同时，要注意喂养方法，避免过度喂食和不当喂养。如有需要，建议咨询专业的营养师或医生。