空腹吃李子可能会带来以下影响：
1.肠胃不适：李子中含有较多的酸性物质和膳食纤维，空腹食用可能会刺激胃酸分泌，引起肠胃不适，如腹胀、腹痛、反酸等。
2.营养不良：李子中的营养成分并不能完全满足身体的需求，空腹食用可能会导致营养摄入不足，影响身体健康。
3.低血糖：李子中含有一定量的果糖，如果空腹食用过多，可能会导致血糖下降，引起低血糖症状，如头晕、乏力、出虚汗等。
4.损伤脾胃：中医认为，李子性凉，空腹食用可能会损伤脾胃，引起脾胃虚寒、消化不良等症状。
需要注意的是，以上症状并非一定会发生，具体情况因人而异。对于本身就有肠胃疾病、低血糖等问题的人群，空腹食用李子可能会带来更严重的后果。因此，建议在食用李子前先吃一些食物，如面包、饼干等，以避免空腹食用。同时，也要注意适量食用，避免过量食用导致不适。