吃东西咽下去胸口疼可能是由以下原因引起的：
1.食管炎：由于胃酸反流或感染等原因，食管黏膜受到炎症刺激，导致吃东西咽下去时胸口疼痛。此外，还可能伴有烧心、反酸、吞咽困难等症状。
2.胃溃疡：胃溃疡可导致胃部疼痛，疼痛可能放射至胸口部位。进食后，食物刺激溃疡面，可能引起胸口疼痛。同时，可能伴有腹胀、恶心、呕吐等症状。
3.食管裂孔疝：食管裂孔疝是指胃的一部分通过食管裂孔进入胸腔，导致胃酸反流和食管炎症。吃东西时，食物刺激食管炎症部位，可引起胸口疼痛。还可能伴有嗳气、腹胀、腹痛等症状。
4.食管癌：食管癌早期可能无明显症状，随着病情进展，可出现进行性加重的吞咽困难和胸口疼痛。此外，还可能伴有体重下降、贫血等症状。
5.其他原因：纵隔肿瘤、心脏疾病（如心绞痛、心肌梗死）等也可能导致吃东西咽下去胸口疼。
如果出现吃东西咽下去胸口疼的症状，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、心电图等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过热或过冷的食物。