脂溢性皮炎患者的饮食禁忌和注意事项如下：
1.限制多糖、多脂饮食及饮酒：这可能会导致患者皮脂腺分泌皮脂过多，加重脂溢性皮炎的症状。
2.避免高碘饮食：患者应避免食用海带、紫菜等含碘丰富的食物。
3.少吃辛辣、温热性食物：如酒、浓茶、咖啡、辣椒、花椒等，这些食物会使瘙痒加重，容易导致炎症扩散。
4.多吃富含维生素A、B2、B6、E的食物：维生素A对调节上皮细胞的生长和分化有重要作用，维生素B2对脂溢性皮炎有治疗作用，维生素B6参与不饱和脂肪酸的代谢，对本病防治大有益处。富含上述维生素的食物有动物肝、胡萝卜、南瓜、土豆、卷心菜、芝麻油、菜子油等。