谷维素正常人可以吃，但需要在医生的指导下服用。谷维素是一种从米糠油中提取的以三萜醇为主要成分的阿魏酸酯混合物，常用于自主神经功能失调、周期性精神病、脑震荡后遗症、妇女更年期综合征、经前期紧张、血管性头痛等，也可用于原发性痛经、周期性精神病、脑震荡后遗症等。
谷维素通常被认为是一种相对安全的药物，但在某些情况下，可能会出现一些不良反应，如恶心、呕吐、皮疹、乳房肿胀等。因此，在服用谷维素之前，最好先咨询医生的意见，特别是如果你有其他健康问题、正在服用其他药物或处于特殊的生理状态（如怀孕、哺乳期）。
此外，虽然谷维素在一些情况下可能对正常人有一定的益处，但它并不能替代健康的生活方式。保持均衡的饮食、适量的运动、良好的睡眠和减少压力等对于整体健康同样重要。
总之，谷维素正常人可以吃，但应谨慎使用，并在医生的指导下进行。如果你对自己的健康有任何疑虑或担忧，最好咨询专业的医疗保健提供者。