10个月宝宝缺锌可能出现以下症状和表现：
1.食欲减退：宝宝可能会出现挑食、厌食、拒食等症状，对食物不感兴趣。
2.生长发育迟缓：缺锌会影响宝宝的生长发育，导致身高、体重增长缓慢。
3.免疫力下降：宝宝容易感染疾病，如反复感冒、肺炎等。
4.皮肤问题：缺锌可能导致宝宝皮肤粗糙、干燥、湿疹等。
5.味觉异常：宝宝可能会出现味觉减退、异食癖等症状，如喜欢吃泥土、纸张等。
6.头发枯黄：缺锌会影响头发的生长和健康，导致头发枯黄、稀疏。
需要注意的是，以上症状并非都是缺锌引起的，也可能是其他原因导致的。如果宝宝出现上述症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确诊断。同时，家长可以在医生的指导下，给宝宝补充锌剂，以纠正缺锌的情况。