胃食管反流炎的症状和治疗方法如下：
1.烧心和反流：这是胃食管反流炎最常见的症状。烧心是指胸骨后或剑突下烧灼感，反流是指胃内容物反流到口腔或咽部。烧心和反流症状多在餐后1小时出现，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。
2.胸痛：疼痛发生在胸骨后或剑突下，可放射到胸、肩、颈、耳、上肢，有时酷似心绞痛。
3.吞咽困难和吞咽痛：部分患者有吞咽困难，可能是由于食管痉挛或功能紊乱，也可能是由于食管狭窄。吞咽困难可间歇发作，常与烧心和反流症状同时存在。
4.其他症状：部分患者还可出现上腹部疼痛、腹胀、嗳气、恶心、呕吐等消化不良症状。
胃食管反流炎的治疗方法主要包括以下几种：
1.改变生活方式：包括抬高床头、睡前3小时不再进食、避免食用高脂肪、巧克力、咖啡、茶等食物。
2.药物治疗：包括抑酸药、促胃肠动力药、黏膜保护剂等。
3.抗反流手术：如果保守治疗无效或有严重并发症，可考虑手术治疗。
需要注意的是，胃食管反流炎的症状和治疗方法可能因个体差异而有所不同。在治疗过程中，应遵循医生的建议，按时服药，并注意饮食和生活方式的调整。如果症状加重或出现新的症状，应及时就医。