减肥期间吃了油条后，可以通过以下方法补救：
1.增加运动量：运动可以帮助消耗多余的热量和脂肪，建议进行有氧运动，如快走、跑步、游泳等，每次运动时间应不少于30分钟。
2.调整饮食：在接下来的饮食中，适当控制总热量的摄入，并增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，同时减少高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、甜品等。
3.多喝水：水可以促进新陈代谢，帮助身体排出多余的热量和废物，建议每天饮用足够的水，保持身体水分平衡。
4.注意饮食时间：尽量避免在晚上吃太多，特别是高热量的食物，以免影响睡眠和新陈代谢。
5.保持良好的饮食习惯：长期坚持健康的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度节食，有助于维持身体健康和减肥效果。
需要注意的是，偶尔吃一次油条并不会对减肥计划产生太大的影响，关键是要保持均衡的饮食和适量的运动。如果担心油条的高热量会对减肥计划产生不利影响，可以在食用油条后适当调整饮食和运动计划，以保持身体健康和减肥效果。