男人喝黄精加枸杞子泡水的功效主要包括以下几个方面：
1.滋补肝肾：黄精和枸杞子都具有滋补肝肾的功效，有助于改善男性肝肾阴虚的症状，如腰膝酸软、头晕耳鸣等。
2.益精明目：黄精和枸杞子还能益精明目，对于男性视力下降、眼睛干涩等问题有一定的缓解作用。
3.增强免疫力：黄精和枸杞子中的多糖、氨基酸等成分具有增强免疫力的作用，能够提高男性的身体抵抗力。
4.延缓衰老：黄精和枸杞子中的抗氧化物质可以清除自由基，减少自由基对身体的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
5.降血糖、血脂：研究表明，黄精和枸杞子具有一定的降血糖、血脂的作用，对于糖尿病、高血脂等疾病有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，黄精和枸杞子虽然具有多种功效，但并不能代替药物治疗疾病。如果男性有特定的健康问题，如肾虚、糖尿病、高血压等，应在医生的指导下进行治疗。此外，黄精和枸杞子性甘平，过量饮用可能会导致消化不良、腹胀等不适症状，因此饮用时应适量。