晚上吃香蕉一般不会长胖，但具体情况因人而异。
香蕉是一种营养丰富的水果，含有膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘问题；碳水化合物是身体能量的重要来源；维生素和矿物质对身体健康也起着重要作用。
然而，是否长胖取决于总体的能量摄入和消耗。如果在晚上吃了香蕉，同时又摄入了其他高热量、高脂肪的食物，并且没有进行相应的运动消耗，那么就有可能导致能量摄入过多，从而增加体重。反之，如果在晚上吃了香蕉后，能够控制总体的能量摄入，并通过适当的运动消耗掉多余的能量，那么就不会长胖。
此外，对于一些特殊人群，如糖尿病患者，需要注意香蕉的糖分含量。糖尿病患者在食用香蕉时应谨慎，因为香蕉中的糖分可能会对血糖水平产生影响。建议在医生或营养师的指导下，合理安排饮食。
总之，晚上吃香蕉本身并不会直接导致长胖，关键在于总体的饮食和生活方式。保持均衡的饮食、适量的运动，以及良好的生活习惯，对于维持身体健康和理想体重非常重要。如果对自己的体重或饮食有特定的关注或需求，建议咨询医生或专业的营养师，以获得个性化的建议。