含叶酸的食物和水果有哪些？

叶酸是一种常见的水溶性维生素，广泛存在于绿叶植物和根茎类蔬菜中中，如菠菜、甘蓝、甜菜、东风菜、柳蒿芽、西兰花、油菜、青菜、玉米、芦笋等。还有一些水果和动物性食物中也含有一定量的叶酸，如猕猴桃、柑橘、草莓、樱桃、柠檬、桃子、葡萄、石榴、香蕉、蛋黄、猪肝、鸡肝、猪肾等。生活中避免挑食，注意营养摄入均衡，一般都不会导致叶酸缺乏。如果在怀孕期间，对叶酸的需求量比较大，需要口服叶酸补充，以免影响胎儿神经的发育。