吃葵花籽有什么好处和坏处吗

食用向日葵籽有益于降低胆固醇，安神，同时也有过量盐导致高血压的危险。向日葵籽中所含的亚麻酸，有降低胆固醇，预防心脑血管病的作用。此外，向日葵籽中所含的B族维生素有安神之效，适合入睡困难、有梦游症的人服用，有助于提高睡眠质量。目前所食用的葵花籽，多为炒制过的各种口味，炒饭过程中会粘附大量细菌，而炒食时又会使用大量盐分，因此不宜多吃，会因盐分过高而导致高血压，也会有接触大量病菌的危险。