杏鲍菇的营养价值及功效是什么

杏鲍菇可以起到降血脂和降胆固醇的作用，而且还可以促进胃肠道消化，增加人体的抵抗能力，能够预防脑血管方面的疾病。蘑菇可以起到美容养颜的作用，可以促进消化和吸收。杏鲍菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物，能够补充身体内所需要的钙、镁、铜、锌等矿物质。杏鲍菇还可以起到抗癌症的作用，但是得了湿疹时要减少吃杏鲍菇的次数。