低聚果糖是一种天然活性物质，甜度低，不易被人体吸收，热量低，具有调节肠道菌群、增殖双歧杆菌、促进钙吸收、调节血脂、免疫调节、抗龋齿等功效与作用。以下是关于低聚果糖的详细介绍：
1.功效与作用：低聚果糖不能在人体小肠内被吸收，而是被肠道菌群吸收利用，从而改善肠道菌群，有助于维持肠道健康。低聚果糖还可以促进双歧杆菌的生长，而双歧杆菌是肠道内有益菌之一，有助于增强人体免疫力。此外，低聚果糖还可以促进钙的吸收，预防骨质疏松症。低聚果糖具有较低的热值，不会导致血糖升高，适合糖尿病患者食用。低聚果糖还可以降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量，有助于调节血脂。低聚果糖还可以增强机体免疫力，促进双歧杆菌的生长，抑制腐败菌的生长，从而改善肠道微生态环境。低聚果糖还可以预防龋齿，因为它可以抑制口腔中的细菌生长，减少龋齿的发生。
2.使用禁忌：低聚果糖不能与磺胺类药物、抗生素等同时服用，否则会降低药效。低聚果糖不能与含有金属离子的食物一起食用，否则会影响低聚果糖的吸收。低聚果糖不能过量食用，否则会引起肠胃不适、腹泻等症状。
3.使用方法：低聚果糖可以直接食用或加入饮料、食品中食用。一般建议每日摄入量为2-3克。低聚果糖的溶解性较好，可以在温水中溶解后饮用。
4.识别技巧：低聚果糖的纯度越高，颜色越白，口感越纯正。低聚果糖的分子量越小，溶解度越好，吸收越快。低聚果糖的价格相对较高，如果价格过低，可能是假冒伪劣产品。