7个月宝宝吃米粉便秘，可能是米粉冲调不当、宝宝对米粉中的某些成分过敏、辅食添加不合理等原因引起。以下是一些可能有助于缓解便秘的方法：
1.调整米粉冲调方式：按照米粉包装上的说明，使用适量的米粉和水进行冲调，不要过于浓稠。可以尝试将米粉冲调得稀一些，增加水分摄入，有助于缓解便秘。
2.增加蔬果泥摄入：可以给宝宝添加一些蔬菜泥和水果泥，如南瓜泥、红薯泥、香蕉泥等，以增加膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动，缓解便秘。
3.按摩腹部：在宝宝饭后1小时后，以宝宝的肚脐为中心，用手掌顺时针按摩宝宝的腹部，促进肠道蠕动，帮助排便。
4.增加运动量：可以让宝宝适当增加运动量，如翻身、爬行等，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。
5.就医治疗：如果宝宝便秘症状较为严重，或者持续时间较长，建议及时就医，医生可能会建议使用开塞露等药物进行治疗。
需要注意的是，在给宝宝添加辅食时，应遵循由少到多、由稀到稠、由单一到多样的原则，逐渐增加辅食的种类和数量。同时，要注意观察宝宝的反应，如出现过敏、腹泻等不适症状，应及时停止添加。如果宝宝便秘症状持续不缓解，或出现其他异常症状，应及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。