手和脸发黄可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的情况：
1.黄疸：当血液中的胆红素水平升高时，会导致皮肤和黏膜发黄，包括手和脸。黄疸可能是由于肝脏疾病、胆道梗阻或其他健康问题引起的。其他症状可能包括黄疸、瘙痒、尿液变深和粪便颜色变浅等。
2.贫血：贫血是由于缺乏足够的健康红细胞而导致的。手和脸发黄可能是由于贫血引起的，因为红细胞负责将氧气输送到身体各个部位。其他症状可能包括疲劳、虚弱、气短和心跳加快等。
3.胡萝卜素血症：过多地摄入富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能导致手和脸发黄。这种情况通常是无害的，会在停止摄入这些食物后逐渐消退。
4.药物副作用：某些药物可能会导致皮肤发黄，这是药物的副作用之一。如果正在服用某种药物，并注意到手和脸发黄，应咨询医生是否与药物有关。
5.其他原因：其他可能导致手和脸发黄的原因包括自身免疫性疾病、溶血性疾病、营养不良等。
如果手和脸发黄持续存在或伴有其他不适症状，建议及时就医。医生会进行详细的身体检查、实验室测试和可能的影像学检查，以确定具体的原因并制定适当的治疗方案。
在就医之前，可以注意以下几点：
避免食用过多富含胡萝卜素的食物，以帮助确定发黄是否与饮食有关。
记录发黄出现的时间、持续时间、伴随症状等信息，以便向医生提供详细的病史。
遵循医生的建议进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，手和脸发黄可能是严重健康问题的信号，因此及时就医并接受专业的诊断和治疗是非常重要的。