胆囊结石手术主要有以下几种方式：
1.腹腔镜胆囊切除术：这是目前最常用的手术方式，通过在腹部插入腹腔镜和器械，将胆囊切除。手术创伤小，恢复快，但需要全身麻醉。
2.开腹胆囊切除术：传统的手术方式，通过在腹部做一个较大的切口，将胆囊切除。手术创伤较大，恢复较慢，但对于一些复杂的胆囊结石病例可能更适用。
3.保胆取石术：保留胆囊，只取出胆囊内的结石。这种手术方式适用于胆囊功能良好、结石数量较少且较小的患者。但保胆取石术后结石复发的风险较高。
手术风险包括但不限于以下几点：
1.出血：手术中可能会出现血管损伤导致出血。
2.感染：手术后可能会发生切口感染或腹腔内感染。
3.胆漏：胆囊切除术后可能会出现胆汁漏出。
4.其他：如心肺并发症、粘连性肠梗阻等。
术后恢复需要注意以下几点：
1.饮食调整：术后需要逐渐恢复饮食，先从清流食开始，逐渐过渡到半流食、软食。避免油腻食物和刺激性食物。
2.休息：术后需要休息一段时间，避免剧烈运动和劳累。
3.伤口护理：保持伤口清洁干燥，按照医生的要求更换敷料。
4.定期复查：术后需要定期复查，包括肝功能、腹部超声等，以确保恢复情况良好。
需要注意的是，手术方式的选择应根据患者的具体情况而定，包括结石的大小、数量、胆囊功能等因素。在决定手术前，患者应与医生充分沟通，了解手术的风险和收益，并根据医生的建议做出决策。此外，术后的饮食和生活方式调整也对恢复至关重要，患者应严格遵守医生的指导。