胆结石不做手术的治疗方法主要包括以下几种：
1.药物治疗：
熊去氧胆酸：是一种胆固醇溶解性利胆药物，可增加胆汁酸分泌，降低胆汁中胆固醇饱和度，有利于胆结石排出。
鹅去氧胆酸：具有溶解胆固醇结石的作用，可用于预防胆结石形成及治疗胆固醇胆结石。
2.中医治疗：
口服排石中药：中药治疗胆结石的原理主要是通过促进胆汁分泌、松弛胆道括约肌、改善胆囊血液循环等方式，帮助结石排出。
中医外治疗法：如耳穴压豆、中药外敷等，也可在一定程度上缓解胆结石引起的疼痛等症状。
3.饮食调整：
调整饮食结构：减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、油炸食品等，增加膳食纤维的摄入，保持饮食均衡。
控制体重：过重或肥胖会增加胆结石的风险，保持健康的体重有助于预防胆结石的发生。
4.其他治疗方法：
体外冲击波碎石：适用于较小的胆结石，但可能需要多次治疗。
经内镜逆行胰胆管造影术：通过十二指肠镜逆行进入胆管，取出结石。
需要注意的是，胆结石的治疗方法应根据患者的具体情况选择，如结石的大小、数量、位置，以及患者的年龄、健康状况等。在选择治疗方法时，应在医生的指导下进行，并定期复查，以确保治疗效果。如果胆结石症状严重，或出现并发症，如胆囊炎、胆管炎等，可能需要手术治疗。此外，保持良好的生活习惯，如规律饮食、适量运动等，对预防胆结石的发生也非常重要。