宝宝晚上睡觉头上出汗，可能是以下原因引起：
1.新陈代谢旺盛：宝宝的皮肤含水量较大，微血管分布较多，新陈代谢旺盛，植物神经调节功能尚不健全，所以出汗较多，这是一种正常的生理现象。
2.缺乏维生素D：维生素D可以促进钙的吸收，如果宝宝体内缺乏维生素D，就会导致钙吸收不良，从而引起多汗。除了头上出汗，还可能伴有夜惊、夜啼、烦躁、枕秃等症状。
3.环境因素：如果宝宝睡觉的环境温度过高、盖的被子过厚，也会导致出汗增多。
4.疾病因素：
佝偻病：除了多汗，还可能伴有方颅、鸡胸、O型腿或X型腿等表现。
结核病：除了多汗，还可能伴有低热、乏力、食欲不振等症状。
低血糖：宝宝在夜间可能会出现低血糖，表现为出汗、手抖、面色苍白等。
感染：宝宝如果患有上呼吸道感染、肺炎等疾病，也会导致出汗增多。
如果宝宝只是偶尔出现晚上睡觉头上出汗的情况，且没有其他异常表现，可以先观察。如果宝宝出汗过多，或者伴有其他异常表现，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持宝宝的皮肤清洁，勤换衣物和被褥，避免着凉。