急性胰腺炎是可以根治的，但具体的治疗方法和预后情况需要根据患者的病情严重程度、病因、身体状况等因素来确定。
一般来说，急性胰腺炎的治疗方法包括以下几个方面：
1.禁食和胃肠减压：通过禁食和胃肠减压，减少胃肠道的分泌和负担，有助于胰腺的休息和恢复。
2.补液和营养支持：补充足够的水分和电解质，维持身体的水盐平衡，并提供营养支持，有助于患者的康复。
3.抑制胰腺分泌：使用药物抑制胰腺的分泌，如生长抑素、奥曲肽等。
4.抗感染治疗：如果胰腺炎是由感染引起的，需要使用抗生素进行抗感染治疗。
5.对症治疗：针对疼痛、呕吐等症状进行对症治疗，如使用止痛药、止吐药等。
6.手术治疗：在某些情况下，如胰腺坏死严重、并发脓肿或假性囊肿等，可能需要进行手术治疗。
除了治疗方法外，患者的预后情况还与以下因素有关：
1.病因：急性胰腺炎的病因不同，预后也有所差异。例如，胆源性胰腺炎的预后相对较好，而酒精性胰腺炎的预后可能较差。
2.病情严重程度：急性胰腺炎的严重程度分为轻型和重型。轻型胰腺炎预后较好，而重型胰腺炎可能会出现多器官功能衰竭等并发症，预后较差。
3.治疗时机和治疗方法：早期诊断和及时治疗可以提高急性胰腺炎的治愈率。此外，合理的治疗方法和并发症的处理也会影响预后。
4.患者的身体状况：患者的年龄、合并疾病等身体状况也会影响预后。
需要注意的是，急性胰腺炎的治疗需要在医生的指导下进行，患者应积极配合治疗，同时注意饮食和生活习惯的调整。在治疗过程中，患者应密切关注病情变化，如有异常应及时就医。此外，预防急性胰腺炎的发生也非常重要，如避免暴饮暴食、饮酒过量、胆道疾病的及时治疗等。