急性胰腺炎是可以彻底治愈的。具体治疗方法和预后情况如下：
1.治疗方法：
禁食和胃肠减压：通过禁食和胃肠减压，减少胃酸分泌，减轻胃肠道负担，有助于胰腺的休息和恢复。
补充液体和营养支持：急性胰腺炎患者可能会出现呕吐、腹泻等症状，导致身体脱水和营养不足。因此，需要通过静脉输液补充液体和营养物质。
抑制胰腺分泌：使用药物抑制胰腺分泌，如生长抑素、奥曲肽等。
抗感染治疗：如果合并感染，需要使用抗生素进行抗感染治疗。
对症治疗：根据患者的具体症状，进行相应的对症治疗，如止痛、解痉等。
2.预后情况：
大多数急性胰腺炎患者经过及时治疗可以治愈，预后良好。
少数重症胰腺炎患者可能会出现胰腺脓肿、胰腺假性囊肿等并发症，需要进一步治疗。
急性胰腺炎患者在治愈后需要注意饮食和生活习惯，避免再次发作。
需要注意的是，急性胰腺炎的治疗方法和预后情况因人而异，具体治疗方案应根据患者的病情严重程度、身体状况等因素制定。患者应积极配合医生的治疗，注意休息，保持良好的饮食和生活习惯，以促进康复。