一个月宝宝睡觉不安老扭动哼唧，可能由以下原因引起：
1.生理因素：
神经系统发育不完善：一个月的宝宝大脑皮质兴奋性较低，神经髓鞘未完全形成，睡眠以浅层睡眠为主，可能会出现睡觉不安、哼唧、扭动等情况。
正常的睡眠周期：宝宝的睡眠周期与成人不同，可能会在睡眠中出现频繁的觉醒和短暂的哭闹。
饥饿或口渴：宝宝可能会因为饥饿或口渴而醒来，表现为扭动、哼唧等。
尿布湿了：宝宝的尿布湿了会感到不舒服，也会影响睡眠。
2.环境因素：
温度不适：宝宝的房间温度过高或过低，都会影响宝宝的睡眠舒适度。
噪音：环境中的噪音可能会干扰宝宝的睡眠。
光线：过强的光线会刺激宝宝的眼睛，影响睡眠。
3.护理不当：
喂养不当：宝宝吃得过饱或过少，或者喂奶时间间隔过长或过短，都可能导致宝宝不舒服。
过度安抚：宝宝在睡前受到过度的刺激或安抚，可能会导致睡眠不安。
缺乏安全感：宝宝离开熟悉的环境或照顾者，可能会感到不安。
4.疾病因素：
佝偻病：由于维生素D缺乏，宝宝可能会出现多汗、烦躁、睡眠不安等症状，严重时还可能出现骨骼畸形。
湿疹：宝宝皮肤娇嫩，容易出现湿疹，湿疹会引起皮肤瘙痒，影响宝宝的睡眠。
其他：呼吸道感染、肠绞痛等疾病也可能导致宝宝睡眠不安。
如果宝宝只是偶尔出现睡觉不安、扭动哼唧的情况，且没有其他异常表现，可以先观察，采取适当的护理措施，如调整环境温度、保持安静、更换尿布等。如果宝宝持续睡眠不安，或伴有其他异常症状，如发热、咳嗽、呕吐、腹泻等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，每个宝宝的情况都可能不同，如果家长对宝宝的睡眠问题感到担忧，最好咨询医生的意见，以便获得更专业的建议和诊断。同时，家长在照顾宝宝时要细心观察，及时发现问题并采取相应的措施，以确保宝宝的健康成长。