支气管发炎时可以吃鸡蛋，但应注意以下几点。
1.避免过敏：如果患者对鸡蛋过敏，食用鸡蛋可能会加重支气管发炎的症状，如咳嗽、喘息等。因此，在支气管发炎期间，应避免食用鸡蛋。
2.注意烹饪方式：鸡蛋可以煮、蒸、煎等多种方式烹饪，但应避免使用油炸等方式，以免加重胃肠道负担，影响病情恢复。
3.控制食用量：鸡蛋富含蛋白质，但过量食用可能会导致消化不良，加重胃肠道负担。因此，支气管发炎患者应适量食用鸡蛋，避免过量食用。
4.搭配其他食物：鸡蛋可以与蔬菜、水果、谷物等搭配食用，以保证营养均衡。
5.观察症状：如果食用鸡蛋后，支气管发炎的症状加重，如咳嗽、喘息等，应及时停止食用，并咨询医生的建议。
总之，支气管发炎患者可以食用鸡蛋，但应注意避免过敏、控制食用量、注意烹饪方式等。同时，应注意观察食用鸡蛋后症状的变化，如有不适，应及时就医。