高血压患者不能吃高盐、高油、高糖的食物，以下是具体分析：
1.高盐食物：咸菜、咸鱼、咸肉等腌制品，以及酱油、番茄酱、蚝油、辣椒酱等调味品，都含有大量的钠离子，会使血压升高，加重高血压的病情。
2.高油食物：动物油、棕榈油、椰子油等，以及油炸食品、动物内脏、五花肉、排骨等，含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，会使血脂升高，增加血液黏稠度，加重高血压的病情。
3.高糖食物：糖果、巧克力、蛋糕、冰淇淋等，以及含糖饮料、果酱、果脯等，含有大量的糖分，会使血糖升高，加重糖尿病的病情，还会导致体重增加，增加高血压的风险。