孕妇不能食用的蔬菜种类主要包括以下几种：
1.马齿笕：马齿笕既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿笕汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。
2.木耳菜：木耳菜性属寒滑，有滑利凉血之弊。孕妇食后不利于胚胎的生长和安全，有流产的危险。
3.慈姑：慈姑有活血作用，尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者，更应忌食之。
4.苋菜：《本草纲目》记载苋菜有滑胎之说，孕妇要慎吃苋菜。
5.海带：孕妇如果过量地食用海带，海带中的碘可随血液循环进入胎儿体内，引起胎儿甲状腺功能障碍。
6.久存的土豆：土豆中含有生物碱，存得越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。
7.菠菜：人们一直认为菠菜含有丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。
8.韭菜：韭菜不易消化，而且韭菜还有兴奋子宫的作用，会引起胎动不安，所以孕妇最好少吃韭菜。
9.杏子及杏仁：由于妊娠胎气胎热较重，故产前一般应吃清淡食物，而杏子的热性，一次食杏过多，还能引起上火，故孕妇应慎吃。
10.辣椒：适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但过量进食辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。如果孕妇的肾脏有问题，并伴有血压偏高就更应该注意。