喝牛奶后肚子咕咕叫，可能是以下原因引起：
1.乳糖不耐受：有些人的肠道中缺乏乳糖酶，无法完全消化牛奶中的乳糖。未被消化的乳糖进入大肠后，被细菌发酵分解，产生气体和酸性物质，从而引起肠鸣音亢进和腹胀、腹痛等症状。
2.牛奶过敏：对牛奶中的蛋白质过敏，也可能导致肠鸣音亢进和腹泻等症状。
3.肠道产气增多：如果在喝牛奶的同时，还吃了其他容易产气的食物，如豆类、洋葱、大蒜等，也会增加肠道内的气体产生，引起肠鸣音亢进和腹胀。
4.其他：喝牛奶速度过快、过冷、过热等，也可能刺激胃肠道，引起肠鸣音亢进。
如果喝牛奶后只是肚子咕咕叫，没有其他不适症状，可以先观察一段时间。如果肠鸣音亢进的同时，还伴有腹痛、腹胀、腹泻等症状，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。