头皮一碰就疼可能由多种原因引起，以下是一些常见的原因和建议：
1.头皮感染：如毛囊炎、疖子等，可能导致头皮红肿、疼痛。可以使用外用抗菌药膏，如莫匹罗星软膏、夫西地酸乳膏等，若症状严重或持续不缓解，需就医口服抗生素治疗。
2.头皮外伤：头皮受到外力撞击、划伤等，可能引起头皮血肿、疼痛。在24小时内冷敷，24小时后热敷，以促进血肿吸收。若疼痛剧烈或出现恶心、呕吐等症状，需及时就医。
3.头皮过敏：接触过敏原，如洗发水、染发剂等，可能导致头皮过敏，出现红肿、瘙痒、疼痛等症状。应立即停用可疑过敏原，使用抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，若症状严重，需就医治疗。
4.神经系统疾病：如三叉神经痛、带状疱疹等，可能导致头皮疼痛。三叉神经痛常表现为电击样、刀割样、烧灼样剧烈疼痛，带状疱疹则会出现红斑、水疱，并伴有疼痛。需就医明确诊断，进行针对性治疗。
5.其他原因：紧张性头痛、高血压、颈椎病等也可能引起头皮疼痛。
如果头皮一碰就疼的症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以便确定病因并采取相应的治疗措施。同时，要注意保持头皮清洁，避免搔抓、摩擦，避免使用刺激性的洗发水和护发产品。