桃胶雪燕皂角米是一种常见的养生食材，具有美容养颜、滋阴润肺等功效。但在食用时，需要注意以下禁忌：
1.孕妇禁用：桃胶雪燕皂角米中的植物胶含量较高，孕妇食用后可能会影响胎儿的生长发育，甚至导致流产。
2.过敏体质者慎用：桃胶雪燕皂角米中含有多种过敏原，过敏体质者食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。
3.婴幼儿不宜食用：桃胶雪燕皂角米的营养成分较为复杂，婴幼儿的消化系统尚未发育完善，食用后可能会引起消化不良。
4.糖尿病患者不宜食用：桃胶雪燕皂角米中含有较多的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
5.炖煮时间不宜过长：桃胶雪燕皂角米炖煮时间过长会导致营养成分流失，口感也会变差。一般来说，炖煮20-30分钟即可。
6.不宜与辛辣食物同食：桃胶雪燕皂角米属于滋补类食材，与辛辣食物同食可能会影响其滋补效果。
7.保存时注意防潮：桃胶雪燕皂角米受潮后容易滋生细菌，导致变质。因此，在保存时应注意防潮，放在干燥通风的地方。
总之，桃胶雪燕皂角米虽然具有一定的营养价值，但在食用时需要注意禁忌，尤其是孕妇、婴幼儿、糖尿病患者等特殊人群。同时，在购买桃胶雪燕皂角米时，应选择正规渠道购买，以确保品质和安全。