孕妇、婴幼儿、过敏体质者、糖尿病患者、消化不良者均禁食皂角米桃胶雪燕，即使是普通人也需注意食用量，且需妥善保存，以防变质。
吃皂角米桃胶雪燕的禁忌如下：
1.孕妇禁食：皂角米桃胶雪燕中的植物胶可能会对胎儿造成影响，孕妇食用后可能会出现腹痛、腹泻等症状，甚至导致流产。
2.婴幼儿禁食：婴幼儿的消化系统尚未完全发育，无法消化这些食物，食用后可能会引起消化不良、过敏等问题。
3.过敏体质者禁食：皂角米桃胶雪燕中含有一些蛋白质和多糖类物质，可能会引起过敏反应。过敏体质者食用后可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
4.糖尿病患者禁食：皂角米桃胶雪燕中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
5.消化不良者禁食：皂角米桃胶雪燕的粘性较大，不易消化。消化不良者食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等症状。
6.过量食用：皂角米桃胶雪燕虽然营养丰富，但过量食用可能会导致消化不良、腹泻等问题。建议每次食用量不超过10克。
7.保存不当：皂角米桃胶雪燕应保存在干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿。如果保存不当，可能会滋生细菌和霉菌，食用后会引起身体不适。