蜂蜜柠檬水在以下三个时间段喝最好：
1.早餐后：人在早餐后半小时到1小时之间，摄入适当的蜂蜜柠檬水，可以帮助身体补充水分和营养，促进肠胃蠕动，有助于消化。
2.两餐之间：作为下午茶或零食，能提供能量和营养，缓解饥饿感，同时还能增加饱腹感，有助于控制食欲。
3.睡前1-2小时：喝一杯蜂蜜柠檬水可以促进睡眠，因为柠檬水中的柠檬酸可以促进钙的吸收，同时还具有抗菌作用，可以减少口腔中的细菌，从而保护牙齿。
需要注意的是，胃酸过多或患有胃溃疡的人应避免在空腹时喝蜂蜜柠檬水，以免刺激胃酸分泌，加重病情。糖尿病患者也应适量饮用，因为蜂蜜中含有糖分。此外，冲泡蜂蜜柠檬水时，水温不宜过高，以免破坏其中的营养成分。