肺结核患者不能食用的食物主要包括以下几类：
1.辛辣刺激性食物：肺结核患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜、葱、蒜等，以免刺激气管，引起咳嗽、气喘等症状加重。
2.油腻食物：肺结核患者消化功能较弱，应避免食用油腻食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏等，以免影响消化吸收。
3.海鲜发物：肺结核患者应避免食用海鲜发物，如鱼、虾、蟹、贝类等，以免加重病情。
4.生冷食物：肺结核患者脾胃虚弱，应避免食用生冷食物，如冰淇淋、冷饮、生鱼片等，以免损伤脾胃，影响药物吸收。
5.高糖食物：肺结核患者应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕等，以免导致血糖升高，影响治疗效果。
总之，肺结核患者应注意饮食清淡，多吃新鲜蔬菜和水果，避免食用辛辣刺激性食物、油腻食物、海鲜发物、生冷食物和高糖食物，以免影响治疗效果。同时，患者应遵医嘱按时服药，定期复查，保持良好的生活习惯，有助于病情的恢复。