吃泡发木耳中毒后，应采取以下急救措施：
1.立即停止食用泡发木耳：如果怀疑中毒，应立即停止食用泡发木耳，以避免毒素进一步吸收。
2.催吐：如果食用泡发木耳的时间较短，可以通过催吐的方式将毒素排出体外。可以使用手指或压舌板等刺激舌根，引起呕吐。
3.洗胃：如果食用泡发木耳的时间较长，催吐可能无法有效排出毒素，此时需要进行洗胃。洗胃是将一根细管插入胃中，通过负压将胃内容物抽出，以清除毒素。
4.导泻：洗胃后，可以使用泻药促进毒素排出体外。常用的泻药有硫酸镁、硫酸钠等。
5.对症治疗：根据中毒症状的严重程度，进行相应的对症治疗。如果出现恶心、呕吐、腹痛等症状，可以使用止吐药、镇痛药等；如果出现呼吸困难、心跳加快等症状，需要及时进行吸氧、心肺复苏等治疗。
6.就医：在进行急救措施的同时，应及时就医。医生会根据中毒症状的严重程度，进行进一步的治疗。如果中毒症状严重，可能需要进行血液净化等治疗。
需要注意的是，泡发木耳中毒的症状可能会在食用后数小时至数天内出现，因此在食用泡发木耳后，应密切观察身体状况，如有不适，应及时就医。此外，为了避免中毒，应选择新鲜的木耳，并正确保存和烹饪。