胆结石是临床上常见的疾病，胆结石包括肝内胆管结石，肝外胆管结石，胆总管结石和胆囊结石，可以无临床症状，仅仅是体检或其他辅助检查时偶然发现。如果诱发了胆囊炎，表现为右上腹疼痛，呈持续性疼痛伴阵发性加重，有恶心呕吐，腹泻，便秘等消化道系统症状，会引起发热，甚至高热寒战的症状，应及时行手术治疗，手术后恢复正常可以吃海鲜鲍鱼。

多发性胆结石胆囊炎是指患者的胆囊内结石数量比较多，通常在一个以上，并且胆囊还伴有慢性炎症的情况，或者患者胆囊内的结石已经发生了病变。这大多数都是由于患者不良的生活、饮食习惯，引起了胆汁排出受阻导致的。多发性胆结石胆囊炎的诊断一般都是需要根据患者的病史，例如经常出现右上腹部的疼痛，部分患者还会向右肩部、后背部放射疼痛，常常伴随发热等症状。通过B超检查进行确诊，能够清晰地显示胆囊内的具体情况，根据患者的具体情况来针对性治疗。

胆结石胆囊炎在饮食方面是一定要严格控制的，要注意合理饮食，清淡饮食，吃一些容易消化的食物，最好是避免吃辛辣刺激性的食物，也要少吃油腻和油炸的食品，也不要吃鸡蛋牛奶以及肥肉等油脂含量较高的食物，当然也要尽量严格戒烟戒酒，也不要吃一些生冷生硬以及寒凉食物和冷饮等，可以适当的多喝水，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，当然也要适当的进行体育锻炼和运动来增强体质，还要坚持科学有效的药物治疗，并且要积极随诊，听从专业医生的指导。进行有效的治疗也要消除顾虑情绪，保持正常的心态。

胆结石、胆囊炎患者不能吃以下几种：1、胆固醇含量比较高的食物，比如动物内脏、蛋黄、脑、肠、巧克力等等。2、禁止吃高脂肪的食物，比如肥肉、油腻食物、油炸食物、油多的糕点，以及快速食物如方便面，因为过多的脂肪会引起胆囊收缩导致胆结石急性发作。3、不能大吃大喝，因为暴饮暴食会促进胆汁的大量分泌，容易导致胆囊炎急性发作。4、不能吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、胡椒等等。5、禁忌烟、酒、咖啡等，这些刺激性的食物会是胃酸过多，胆囊强烈收缩会导致胆囊炎急性发作。

胆囊结石、胆囊炎是普外科最常见的疾病之一，反复发作的胆囊结石、胆囊炎应该早期的手术治疗，一般采取的是腹腔镜下胆囊切除术，在手术之后的早期，一般会有1~2天的禁食期，在这个阶段患者常常只可以喝少量的水，在肠道功能恢复之后，病人可以开始恢复饮食。而在早期，因为胆囊切除之后，机体失去胆汁贮存的功能，所以对消化功能会有一定程度的影响，所以应在这个阶段进食一些容易消化的食物，而一些高脂、高蛋白以及难消化的食物，比如糯米、肥肉还有一些海鲜等等的肉类，则要尽量的少食用。另外在进食的时候应以少吃多餐，避免出现消化不良、腹泻、腹胀、恶心、呕吐等等的表现。

胆结石、胆囊炎如果出现急性发作时，可能会出现拉肚子的症状，因为急性发作的胆囊炎导致胆汁排出不畅，可能会引起消化功能的异常，从而出现相关的腹胀、腹泻等不适的症状。如果合并胆囊萎缩，胆囊内失去原有储存胆汁的功能，也会导致消化功能下降，在进食过多的油腻食物后容易出现腹泻的症状，一定要注意积极的治疗。胆囊结石、胆囊炎如果反复引起相关的症状，需要早期考虑给予手术治疗，才能预防后期严重的并发症。也要进一步排除是否有胃肠疾病导致腹泻，可以先进行肠镜的检查，看是否有肠道相关的问题，以进一步的排除。

胆结石胆囊炎最佳的治疗方法可以选择手术治疗。通常会表现出右上腹有剧烈的绞痛，并且在吃饱之后会导致疼痛加重，可以去医院做超声检查，了解病情的程度，一般在做完手术之后也要针对病理进行活检，如果是恶性肿瘤，配合化疗或者放疗的方法进行综合治疗，让体内的癌细胞尽快杀死，还能够预防复发或者转移的几率，平时也要定期的去医院做复查，有利于观察到病情恢复的程度。

对于胆结石胆囊炎，它的最佳治疗方法，主要通过手术切除达到根治，因为对于胆囊炎的患者，如果合并有胆结石，常常会诱发发作，会严重的影响生活质量，所以此时可以通过手术切除胆囊达到根治。手术的方式，大多数为腹腔镜下胆囊切除术，因为它具有切口小，损伤小，恢复较快的优点，所以在临床中常常作为首选，而且术后的患者一般不会出现明显的后遗症，因为胆囊它是起着储存和浓缩胆汁的作用，切除后不会影响胆汁的分泌，所以一般不会出现明显的后遗症。当然，饮食上也应该注意，避免辛辣刺激性食物，以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果。

胆结石胆囊炎最佳的治疗办法便是腹腔镜下胆囊切除手术，很多患者可以采用消炎、利胆、解痉、止痛、溶石等对症支持治疗。但是绝大部分患者都不能得到根治，胆囊结石是很容易再次发作，并且由于不当的饮食或者是一些其它的诱因而导致胆绞痛的发生。另外，现在有一些医院主张进行腹腔镜下保胆取石手术，这种治疗的方式目前还存在着争议，有可能容易导致胆结石的复发，甚至是胆囊癌变的风险。

胆囊结石胆囊炎也就是结石性胆囊炎，一方面反复发作会影响生活质量，另一方面还会诱发胆囊癌变，严重影响患者的生存期。因此，对于结石性胆囊炎的患者，最佳的治疗方式是胆囊切除，首选腹腔镜下胆囊切除术。不过，有些结石性胆囊炎由于炎症明显，微创手术困难或者损伤胆管的几率风险较高，或者不能耐受一期手术治疗，可以先给予药物控制炎症或者胆囊穿刺引流，等待症状缓解以后再考虑胆囊切除术。建议3个月以后再行手术治疗更为安全，手术成功率也更高。目前随着手术技术的不断提高，很多困难的结石性胆囊炎，也可以考虑一期行腹腔镜治疗，但是，需要经验丰富的腔镜医师开展。