过敏性皮炎患者一般不建议吃辣的。有研究表明，约30%的过敏性皮炎患者在食用辛辣食物后，病情会加重或诱发复发。
吃辣对过敏性皮炎的影响机制
加重炎症反应： 辣椒中的辣椒素等成分会刺激人体的神经系统，促使身体释放炎性介质，如组胺等，进而加重皮肤的炎症反应，导致过敏性皮炎患者的红斑、瘙痒等症状加剧。诱发皮肤血管扩张： 吃辣后，人体血液循环加快，皮肤血管容易扩张，这会让过敏性皮炎患者原本敏感的皮肤状态更不稳定，使得皮肤发红、肿胀等情况更明显。
过敏性皮炎患者的饮食注意事项
避免刺激性食物： 除了辣椒，像花椒、芥末等刺激性食物也应尽量远离，它们都可能对过敏性皮炎产生不利影响。多吃清淡富含维生素的食物： 患者可以多吃新鲜的蔬菜水果，比如苹果、橙子、菠菜、西兰花等，这些食物富含维生素，有助于维持皮肤的正常代谢，对缓解过敏性皮炎有一定帮助。每天可以保证摄入300~500克的蔬菜和200~300克的水果。
不同人群过敏性皮炎吃辣的差异
儿童过敏性皮炎患者： 儿童的皮肤更为娇嫩，消化系统等功能还未完全发育成熟，吃辣对他们过敏性皮炎的影响更大，更要严格避免食用辛辣食物。家长要注意给孩子准备清淡易消化且营养丰富的饮食。成人过敏性皮炎患者： 成人虽然相对儿童来说耐受能力稍强，但吃辣仍可能引发或加重病情，所以也需要尽量控制辛辣食物的摄入。如果实在忍不住想吃，也要少量尝试，观察自身皮肤反应。