以下是一些可以降低血脂的食物：
1.燕麦：富含水溶性膳食纤维，能阻止肠道吸收胆固醇，使血液中胆固醇含量降低，从而减少动脉粥样硬化的形成。
2.洋葱：其含有的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化。
3.大蒜：能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜还具有溶栓、降压、预防动脉硬化、抗血小板聚集等作用。
4.牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。
5.大豆及豆制品：含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和磷脂，三者均可降低血中胆固醇。
6.甲鱼：具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。
7.海鱼：海鱼的鱼油中有较多的不饱和脂肪酸，有降血脂的功效。
8.玉米油、葵花籽油：玉米油、葵花籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血中胆固醇，对防止动脉粥样硬化及心血管疾病有一定作用。
9.茶：茶能降血脂，茶中含有儿茶素，能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
10.胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
需要注意的是，饮食调整只能作为高血脂的辅助治疗方法。如果血脂水平较高，还需要在医生的指导下服用降脂药物。同时，高血脂患者还应注意控制体重、适量运动、戒烟限酒等，以保持身体健康。