胃炎的表现症状多样，常见的有上腹部不适，约半数以上的胃炎患者会出现上腹部隐痛或胀痛，一般没有明显的节律性，与饮食关系也不明确。比如部分患者进食后会加重不适。
常见症状表现
腹痛表现： 腹痛程度不一，有的患者是轻微的隐痛，有的可能感觉胀痛、钝痛等。一般来说，这种腹痛没有特定的时间规律，可能在进食前后都有可能出现。消化不良相关症状： 约有40% - 60%的胃炎患者会有消化不良的表现，像食欲减退、恶心、呕吐等。食欲减退表现为对食物的兴趣降低，不想吃饭；恶心是一种想要呕吐的感觉，可能会在早晨起床时比较明显，或者在闻到某些气味后出现；呕吐则是胃内容物从口腔排出，一般呕吐量不多。
不同类型胃炎的特殊表现
慢性萎缩性胃炎： 除了上述一般症状外，可能会伴有贫血相关表现。约10% - 20%的慢性萎缩性胃炎患者会出现缺铁性贫血，表现为面色苍白、头晕、乏力等。因为胃黏膜萎缩影响了维生素B12的吸收，还可能导致巨幼细胞贫血，此时除了贫血表现外，还可能有手脚麻木、步态不稳等神经系统症状。急性胃炎： 起病较急，常表现为上腹部剧烈疼痛，疼痛程度较剧烈，有的患者还会伴有腹泻，每天腹泻次数可能在3 - 10次不等，大便多为稀水样便。严重的急性胃炎患者可能会出现呕血、黑便等症状，提示有胃黏膜出血，这是因为胃黏膜受到严重损伤，血管破裂出血。
与其他疾病易混淆的症状表现
胃溃疡： 胃溃疡的腹痛有一定节律性，多在进食后1小时左右出现疼痛，1 - 2小时后逐渐缓解，而胃炎的腹痛节律性不明显。不过这需要通过胃镜等检查来明确区分，不能仅靠症状判断。胆囊炎： 胆囊炎的疼痛多在右上腹，可放射至右肩背部，疼痛常与进食油腻食物有关，而胃炎的疼痛部位主要在上腹部，与进食油腻食物的关系不如胆囊炎密切，但也需要借助B超等检查来鉴别。