胃炎是胃黏膜的炎症，其表现症状多样。一般来说，约半数以上的胃炎患者会出现上腹部不适，这种不适可能是隐痛、胀痛等。
常见的消化道症状表现
腹痛： 多数胃炎患者会有上腹部疼痛，疼痛程度不一，有的是隐隐作痛，有的可能是钝痛。比如一些慢性浅表性胃炎患者，可能会间断出现上腹部隐痛，时间可能持续几分钟到几小时不等。腹胀： 患者常感觉上腹部饱胀，尤其是在进食少量食物后就会有明显的饱胀感，而且这种饱胀感可能会持续较长时间，影响食欲。
其他伴随症状表现
恶心呕吐： 部分胃炎患者会出现恶心，严重时可能会呕吐。例如急性胃炎患者，可能在恶心之后很快就出现呕吐，呕吐物多为胃内容物。反酸烧心： 胃酸分泌过多的胃炎患者会有反酸现象，感觉有酸水从胃里涌到口腔，同时还可能伴有烧心感，就像胸骨后有灼热样的疼痛。
不同类型胃炎的特殊表现
急性胃炎： 起病比较急，除了上述腹痛、恶心呕吐等症状外，严重的患者可能会出现呕血、黑便等症状，这是因为胃黏膜急性糜烂出血导致的。比如因大量饮酒引起的急性胃炎，可能在饮酒后短时间内就出现呕吐，呕吐物中可能带有血丝。慢性萎缩性胃炎： 患者除了有消化不良的表现，如腹胀、食欲减退等，还可能出现贫血症状，因为胃黏膜萎缩影响了维生素B12等的吸收，从而导致缺铁性贫血或巨细胞性贫血，表现为面色苍白、乏力等。幽门螺杆菌感染相关性胃炎： 除了有一般胃炎的症状外，部分患者可能会有口臭的情况，因为幽门螺杆菌在胃内代谢产生有异味的物质。而且这类患者如果不及时治疗，胃炎可能会反复发作。