胃肠穿孔的症状包含腹部疼痛、休克、恶心呕吐等。
一、腹部疼痛：胃穿孔后，会猛然出现极为剧烈的腹部疼痛症状。起初会在上腹部位或是穿孔部位出现，呈现出烧灼样或刀割样疼痛，且呈持续性发作，不过有些患者也可能是阵发性且不断加重，随后会逐渐向整个腹部扩散，甚至还会扩散至肩膀处，表现为酸痛或刺痛感。
二、休克：在胃穿孔初期，部分患者可能会表现出一定程度的休克症状，而随着病情的持续发展，容易引发肠麻痹或是细菌性腹膜炎，进而再次出现中毒性休克症状。
三、恶心呕吐：多数患者在出现胃穿孔后都有可能出现恶心欲吐的情况，只是程度并不剧烈。如果存在肠麻痹问题，恶心呕吐则会更为严重，同时还会伴有便秘以及腹胀表现，可能还会出现脉搏加快、身体发热等症状，通常是在胃穿孔数小时后出现这些情况。
此外，还可能会有心窝疼痛等症状。倘若这些症状一直未得到缓解，建议及时就医，以防延误病情。
总结：胃肠穿孔会带来多种症状，包括腹部剧痛、休克、恶心呕吐等，还有可能出现心窝疼痛等其他表现。一旦出现且症状持续不缓解，应尽快就医诊治。